Marcin Gwizdała - Sous Chef

Marcin Gwizdała

Sous Chef

Dusza artysty w kuchni – kreatywność i pasja prowadzą go w każdym kroku.

Marcin to dusza artysty w kuchni – kreatywność i pasja prowadzą go w każdym kroku. Swoją przygodę z fine diningiem rozpoczął w Białym Króliku u Rafała Koziorzemskiego, gdzie zrozumiał, że perfekcyjne danie wymaga godzin pracy i miłości do detali.

Jego kuchnia to hołd dla natury i sezonowości – każde danie jest inspirowane tym, co najlepsze w danej chwili. Marcin wierzy, że gotowanie to forma wyrażania siebie, a każdy talerz to dzieło sztuki. W Muro jego talent przekłada się na niesamowite kompozycje, które zachwycają smakiem i wyglądem.